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要隐藏拦截短信电话号码，你可以采取以下步骤，具体取决于你所使用的手机操作系统和短信应用。
1、打开短信应用。
2、进入短信设置。
3、找到“拦截”或“骚扰拦截”选项。
4、在拦截设置里，找到显示设置或通知设置。
5、关闭显示拦截短信电话号码的开关或选项。
对于iOS系统（iPhone）：
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方的“电话”或“信息”选项。
3、找到“拦截和识别”或“短信过滤”选项。
4、在相关设置中，关闭显示拦截短信电话号码的功能。
不同的手机品牌和短信应用可能有不同的操作方式，如果你使用的是第三方短信应用，还需要进入该应用的设置中进行调整。
如果你使用的是手机自带的短信应用或无法找到相关设置，建议查阅手机的使用手册或在线帮助文档，以获取更详细的指导。
隐藏拦截短信电话号码的功能可能因手机操作系统版本、应用更新等原因而有所变化，以上方法仅供参考。